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La nueva edición para descubrir el mejor rollo de sushi, se realizará del 5 al 11 de septiembre. Se espera que participen cerca de 350 restaurantes provenientes de 20 ciudades de Colombia, entre las que se destacan: Bogotá, Medellín, Barranquilla, Cali, Bucaramanga, Pereira, Cartagena, Pasto y Villavicencio.
En el caso de la capital colombiana, hay información de 50 restaurantes que estarán presentes, entre los que figuran Quinto Cocina, Masu, Bridados, Sushi Truck, Oye Pez, Shoyu y La Central.
Independientemente del lugar donde se consuma, los amantes del sushi recibirán entre ocho y 10 bocados por $18.000 pesos colombianos, con un peso promedio de 200 gramos por porción.
Tulio Zuloaga, empresario y máximo exponente de este tipo de iniciativas, afirmó a través de sus redes sociales que “este esuno de los festivales más jóvenes de Colombia y que lo bonito es que hay una generación que jala a sus padres a consumir estos deliciosos platillos”.
Los encargados de escoger el mejor sushi, serán los asistentes, quienes a través de la aplicación del festival podrán votar por sus favoritos. Sin embargo, Tulio afirmó hace unas semanas que las votaciones tendrán cambios, con el fin de encontrar con justicia los mejores rollos, maestros y restaurantes.
Escrito por: Diego Escobar
