Invima hace un llamado al consumo responsable de alimentos y bebidas en Navidad y fin de año

El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) reiteró este viernes la importancia de reforzar las medidas de cuidado y verificación al momento de adquirir y consumir alimentos y bebidas durante la temporada navideña y de fin de año, una época en la que aumenta la oferta de productos en todo el país.

Como autoridad sanitaria, el Invima insiste a la ciudadanía en adoptar prácticas de consumo seguras para prevenir riesgos que puedan afectar la salud. Entre las recomendaciones principales están:

• Comprar únicamente en establecimientos reconocidos y confiables.
• Verificar el registro o autorización sanitaria, la fecha de vencimiento, el estado del empaque y las condiciones de conservación.
• Evitar productos de procedencia desconocida, especialmente cárnicos, lácteos, licores y alimentos preparados en lugares que no cumplen con normas sanitarias.
• Revisar sellos, tapas y etiquetas para identificar posibles alteraciones, falsificaciones o envases adulterados.
• Mantener una adecuada manipulación y almacenamiento, conservando la cadena de frío cuando sea necesaria.

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El organismo recordó que los productos que no cumplen con la normatividad sanitaria representan un riesgo para la salud pública. Por ello, mantiene vigilancia activa en todo el territorio nacional, en coordinación con autoridades locales, policiales y aduaneras, para detectar alimentos y bebidas fraudulentos, adulterados o no aptos para su comercialización.

Finalmente, el Invima reafirmó su compromiso con la inocuidad, calidad y legalidad de los productos que llegan a la mesa de las familias colombianas en esta temporada festiva.

Paola Martínez Burgos