Insostenible la situación que mantiene el gremio gastronómico en Colombia, 41 mil establecimientos no volverán a abrir.

El presidente de la Asociación Colombiana de la Industria gastronómica, Acodres, Enrique Gómez, dijo en el Portal Informativo Colmundo que, aunque avanza la reapertura de los restaurantes en algunas ciudades del País, “los números exigen mayor velocidad”. 

“Por eso le enviamos una carta al presidente Iván Duque, porque los negocios siguen naufragando” manifestó Gómez quien también se refirió sobre la reapertura del gremio en Bogotá y señaló que “se ha logrado un acuerdo, y hay un buen dialogo para reactivar el sector a cielo abierto” 

Armenia, Manizales, Ibagué, Pereira, y Bucaramanga son algunas de las ciudades donde no se ha logrado la reapertura del sector, a lo que el funcionario precisó que lamentan la insostenible situación, así como en Medellín, que a pesar que se perfilaba como la primera ciudad para hacer pilotos, no han logrado hacerlo.

Indicó que no entiende como el gobierno nacional, conociendo la dificultad del sector “sean los negocios formales los que asuman los costos de no poderse controlar la informalidad”, pues “muchos particulares están haciendo comida para vender sin ningún protocolo mientras el sector formal va perdiendo empleos”.