Impuesto saludable sube al 20 %: más de 70 productos, incluidos alimentos básicos, se verán afectados

El 2025 llegará con un aumento significativo en el impuesto saludable, que pasará del 15 % al 20 %, afectando a más de 70 productos, muchos de ellos de la canasta familiar. Camilo Montes, director de la Cámara de Alimentos de la ANDI, advirtió sobre el impacto de esta medida tanto en la industria como en los consumidores.

“Son cerca de 70 alimentos, muchos productos que hacen parte de la canasta familiar también se ven afectados con este incremento al 20 % del impuesto saludable”, señaló Montes, recordando que este impuesto fue establecido en la reforma tributaria aprobada en 2022.

Los productos más impactados

Montes destacó que el chocolate de mesa es uno de los productos con mayor inflación. Según datos del DANE, este alimento, esencial en muchos hogares colombianos, registró un incremento del 20 % en impuestos desde enero de este año, mientras que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) cerró 2023 con una inflación superior al 60 %.

Otros alimentos también están en la lista de los más afectados, como embutidos, salsas, gaseosas, productos de panadería y pastelería, néctares, helados y bebidas energizantes. Este incremento se suma al etiquetado octagonal que advierte a los consumidores sobre altos contenidos de sodio, grasas saturadas o azúcar en dichos productos.

Sobre este etiquetado, Montes mencionó que “hay una serie de medidas que terminan afectando a la industria y el consumidor. Al acercarse a algo con varios sellos, lo piensa más de una vez, pero si de verdad no hay un cambio en los hábitos de vida, no va a pasar nada”.

Listado de productos sujetos al impuesto saludable:

–          Bebidas de té

–          Gaseosas

–          Salsas

–          Paquetes de papas y snacks

–          Bebidas a base de malta

–          Néctares

–          Embutidos

–          Productos de panadería y pastelería

–          Pastas y mezclas en panadería

–          Productos a base de cereales

–          Mermeladas

–          Helados y bases

–          Zumos

–          Bebidas energizantes

–          Agua saborizada

–          Chocolates

Impacto en la economía familiar

Con este incremento, los hogares colombianos podrían enfrentarse a un mayor costo en productos de consumo habitual, mientras que la industria alimentaria también debe adaptarse a las nuevas normativas. Para el Gobierno, estas medidas buscan fomentar una alimentación más saludable, pero para muchos ciudadanos representa un golpe a su economía diaria.

La discusión sobre el impuesto saludable y su efectividad continúa, mientras consumidores e industrias buscan soluciones ante este nuevo panorama.

Humberto ‘Toto’ Torres