Fritanga Fest Regional 2023

Llegó el tan esperando Fritanga Fest Regional 2023, inicia este 4 de mayo e irá hasta el próximo domingo 7 de mayo, a diferencia de otras ediciones del festival, contará con más de 73 exponentes que no serán solamente capitalinos sino que también habrá otros de la región Cundiboyacense; esta vez se unió Chía, Ubaté y Sogamoso, con los que también podrá encontrar variantes de este plato típico.

Además este año como novedad, la plaza de mercado más grande del país, Corabastos, hará parte del Fritanga Fest Regional 2023. En este lugar encontrará cinco restaurantes para disfrutar del evento. Sumado a esto, tres plazas distritales de mercado participarán y también en un punto de embutidos en San Rafael. 

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Las picadas que se encuentren en Bogotá costarán $18.000, mientras que los restaurantes de los municipios invitados tendrán sus propias tarifas. El Fritanga Fest 2023 inició este jueves  a las 6:00 a. m. en la Plaza del Doce de Octubre,  un lugar icónico de la ciudad donde se encuentra el piqueteadero de Doña Segunda uno de los restaurantes más representativos de la picada colombiana.

Alejandro Rivera, director del Instituto para la Economía Social (IPES) comentó sobre el evento: “En esta cuarta versión se unirán varios municipios a Fritanga Fest Regional 2023. Por eso vamos con toda a reactivar la cadena gastronómica que está alrededor de la fritanga. Aquí se beneficia el campesino, el cocinero, la cocinera y también todos los que probamos esa tradicional picada. Quiero resaltar que del 2020 al 2022 han participado más de 120 expositores con la venta de más de 209 mil picadas y este año no queremos quedarnos atrás, así que la invitación es para todos… a pedir fritanga porque donde come uno, comen todos”.

Además encontrará diversidad de acompañamientos para la fritanga como, costillas de cerdo, cubios, papas nativas, bofe, chicharrón totiado, ají de lulo, mini empanadas de carne, muslos de pollo, ceviche de salchicha y ají de mango, entre otras delicias.

Hay diferentes puntos en la ciudad para que vaya y pruebe este plato típico, estos son los sitios para que no se quede sin probar estas delicias.

·         Plaza distrital del 12 de octubre (Carrera 51 #72-13): piqueteadero Doña segunda, La Marrana Mona y Punto Clavel

·         Plaza de mercado Las Ferias (AK 70 # 74-52): Doña Inés, Estrella del mar y Donde Estela.

·         Plaza distrital de Fontibón (Carrera 103 19 # 71 -153): Doña Miriam y De Leo.

·         Plaza del Quirigua (Calle 90 # 91-51): BBB, Isme y Ricas Arepas y Empanadas.

·         Plaza de mercado Trinidad Galán (Carrera 60 # 4B-24): piqueteadero Mayis y piqueteadero Doña Mónica.

·         Plaza de Samper Mendoza (Carrera 25 # 22A – 73): piqueteadero Chocontá

·         Plaza La Perseverancia: (Carrera 5 # 30A- 30): piqueteadero La Quinta P, comidas Pili, Donde Esperanza Antojos Colombianos y restaurante La Cucharita.

·         Plaza La Concordia (Calle 12C # 1 – 40): Recetas de la Abuela, Doña Ofelia, La Cocina de Nicolasa, Tía Jackie y La Tulpa.

·         Plaza distrital de Kennedy (Calle 42 sur #78M-50): La Pruebita

·         Plaza del Restrepo (Carrera 19 #19B-16 sur): restaurante Picada Tolimense La Ibaguereña, La Esquina del Sabor y piqueteadero la Negrita.

Escrito por Daniela Borbon Olaya