Día Internacional del Chocolate: descubre por qué este dulce nos une cada 13 de septiembre

Cada 13 de septiembre, los amantes del cacao alrededor del mundo celebran el Día Internacional del Chocolate, una festividad que rinde homenaje a uno de los placeres más dulces y populares en la gastronomía mundial. Este día especial fue establecido en Francia en 1995 en conmemoración del natalicio del escritor británico Roald Dahl, célebre autor de la icónica obra Charlie y la fábrica de chocolate.

La novela, que ha deleitado a generaciones de lectores desde su publicación en 1964, fue llevada al cine en 2005 por el director estadounidense Tim Burton, quien capturó en la pantalla la mágica historia del joven Charlie Bucket y su visita a la excéntrica fábrica de chocolate de Willy Wonka. La obra, más allá de su fantasía, ha sido una fuente de inspiración y ha reforzado la fascinación global por el chocolate.

Pero la fecha del 13 de septiembre no solo recuerda a Roald Dahl. También marca el cumpleaños de Milton Hershey, el empresario estadounidense que fundó la famosa Compañía de Chocolates Hershey’s. Hershey, nacido en 1857, transformó la industria del chocolate en Estados Unidos, haciéndolo accesible y asequible para las masas. Su visión revolucionaria y su compromiso con la calidad han dejado un legado imborrable en la historia del chocolate.

Esta festividad es una oportunidad no solo para disfrutar de los diferentes tipos de chocolate, sino también para recordar la rica historia y la importancia cultural de este delicioso manjar. Desde los antiguos mayas y aztecas, que lo consideraban un regalo de los dioses, hasta la sofisticada industria moderna, el chocolate ha sido un elemento central en la historia gastronómica.

Así que, ya sea que prefieras el chocolate negro, blanco, con leche o en cualquiera de sus infinitas variaciones, este 13 de septiembre es el momento ideal para rendirle homenaje y disfrutarlo como más te guste. 

¡Feliz Día Internacional del Chocolate!

Sala Digital Colmundo