Colombia actualiza requisitos sanitarios para importar carne de aves fresca o congelada de EE.UU.

El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) ha anunciado la actualización de los requisitos sanitarios para la importación de diversos productos avícolas procedentes de los Estados Unidos. Esta medida incluye aves de un día, huevos fértiles, productos de huevo, carne de aves fresca o congelada, así como productos cárnicos procesados de aves.

El objetivo principal del ICA con esta actualización es garantizar que la importación de estos productos no ponga en riesgo el estatus de Colombia como país autodeclarado libre de la influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP) ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).

Colombia actualiza requisitos sanitarios para importar carne de aves fresca o congelada de EE.UU.

La decisión de actualizar los requisitos sanitarios surge tras la suspensión temporal, a mediados del 2023, de la emisión de documentos zoosanitarios para la importación de animales y sus productos que pudieran transmitir la influenza aviar de alta patogenicidad, procedentes de países con focos activos de esta enfermedad en granjas comerciales.

Durante este período de suspensión, se llevaron a cabo estudios científicos y una visita técnica a Estados Unidos en diciembre de 2023, con el fin de evaluar y verificar las garantías sanitarias de la producción e importación de estos productos. Como resultado de este proceso, se identificó la necesidad de actualizar los requisitos zoosanitarios para la importación de material genético aviar.

Finalmente, en febrero de 2024, tras un acuerdo entre las autoridades sanitarias de Colombia y Estados Unidos, se han actualizado los requisitos para la importación de aves de un día, huevos fértiles, productos de huevo, carne de aves fresca o congelada, y productos cárnicos procesados de aves originarios de Estados Unidos.

El ICA ha destacado que esta medida representa un avance significativo en materia de seguridad sanitaria y trazabilidad para el sector avícola colombiano. Asimismo, el Instituto resalta el trabajo conjunto realizado con las autoridades sanitarias de Estados Unidos y el Invima, reiterando su compromiso con la protección de la sanidad animal del país.

Beneficios para el país en términos sanitarios

Mayores garantías sanitarias: el nuevo certificado incluye 19 ítems, frente a los 10 del anterior, lo que significa un mayor control y seguimiento de las enfermedades aviares.

Trazabilidad: se incorpora una tabla de seguimiento que permite rastrear el origen y la distribución de los productos certificados.

Cumplimiento de expectativas: la actualización del certificado responde a las expectativas de las autoridades colombianas en materia de seguridad sanitaria.

Beneficios para productores, importadores y comercializadores

Mayor seguridad: el nuevo protocolo reduce el riesgo de enfermedades aviares, lo que se traduce en mayor seguridad para los consumidores y la industria avícola en general.

Mayor confianza: la trazabilidad y las garantías sanitarias del nuevo certificado generan mayor confianza en los mercados internacionales.

Humberto ´Toto’ Torres