El delicioso universo del chocolate: celebrando el día internacional del chocolate

Cada 13 de septiembre, el mundo rinde homenaje a uno de los manjares más exquisitos que la naturaleza nos ha brindado: el Día Internacional del Chocolate.

Esta festividad, que se originó en Francia en 1995, es un tributo al escritor británico Roald Dahl, autor de la icónica y deliciosa obra “Charlie y la Fábrica de Chocolate”. Sin embargo, hay un toque de destino en esta fecha, ya que el mismo día marca el nacimiento de Milton S. Hershey, el visionario fundador y dueño de la Compañía de Chocolates Hershey, en los Estados Unidos.

La Historia del Chocolate, una Odisea desde el Cacao Americano

El chocolate proviene del árbol del cacao, específicamente de sus semillas. Estas semillas eran abundantes en las regiones tropicales de América, como México, Colombia, Costa Rica y Venezuela. Este último país, en particular, alberga el cacao más exquisito del mundo.

En la época precolombina, cuando civilizaciones como los Mayas, Incas y Aztecas prosperaban, las semillas de cacao se consideraban una valiosa moneda de cambio. Su sabor y versatilidad las hacían sumamente codiciadas, y artesanos, cazadores y comunidades agrícolas las intercambiaban por otros bienes.

Cuando los colonizadores españoles llegaron al Nuevo Mundo, quedaron cautivados por el sabor de las semillas de cacao, pero aún faltaba tiempo para descubrir el chocolate tal como lo conocemos hoy.

En Venezuela, durante la época colonial, la bebida de cacao era la base de la alimentación de los esclavos indígenas y negros. Sin embargo, su preparación era similar a la del café: se tomaba el polvo de cacao seco y molido, se diluía en agua y se dejaba reposar antes de consumirla a lo largo del día. Fue gracias a la inventiva de los “negros zambos” (descendientes de africanos e indígenas) que se mezcló este polvo con leche, dando origen al sabroso chocolate caliente que se popularizó en todo el mundo.

Chocolate, Mercancía de Contrabando y Tesoro Nutritivo

Aunque hoy en día es difícil encontrar un rincón del mundo donde no se disfrute del chocolate, en el siglo XIX, las semillas de cacao y el chocolate procesado se consideraban lujos exquisitos. Esto llevó a que en muchas regiones solo se pudiera consumir gracias a los valientes contrabandistas.

Durante esa época, la armada española enfrentaba a piratas, contrabandistas e incluso a mercaderes que preferían asumir el riesgo del transporte ellos mismos en lugar de utilizar las naves españolas, que cobraban altas comisiones por las ventas.

El chocolate, además de su sabor delicioso, tiene beneficios para la salud si se consume con moderación y con un alto contenido de cacao puro. Algunos de estos beneficios incluyen mejorar el flujo sanguíneo, regular la presión arterial, ser un aliado contra los radicales libres, elevar el colesterol bueno en sangre, mejorar las funciones cerebrales, equilibrar el cuerpo de las mujeres durante la menstruación, proteger la piel del daño solar y reducir las migrañas.

Ideas para Celebrar el Día Internacional del Chocolate

Este es un día para dejar volar la creatividad. Aquí te proporcionamos algunas formas de celebrarlo:

Disfruta de una taza de chocolate caliente con amigos.

Sorprende a tus seres queridos con una deliciosa tarta de chocolate.

Comparte o publica tu receta favorita a base de chocolate.

Regala una caja de bombones para alegrar el día de alguien.

Diviértete creando memes inspirados en Forrest Gump y su amor por el chocolate.

Comparte una foto besando un Hershey Kiss en las redes sociales.

Experimenta con un ponche de chocolate.

Transforma tu hogar en un paraíso chocolatoso con una fuente de chocolate en una fiesta memorable.

No olvides usar los hashtags #DiaInternacionalDelChocolate, #DiaMundialDelChocolate y #DiaDelChocolate para unirte a la celebración en las redes sociales. ¡Celebra este día indulgente y disfruta de todo lo que el chocolate tiene para ofrecer!

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