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17 marzo, 2022El festival “Alimentarte” ahora será a “Cielo Abierto” por la reactivación de la ciudad
Con el fin de seguir dándole un impulso a la economía de la ciudad y a uno de los sectores más afectados por la pandemia, el festival de gastronomía más importante del país “Alimentarte”, llegará a varias localidades de Bogotá, para realizar un nuevo formato “Bogotá a Cielo Abierto”.
Alimentarte a Cielo Abierto inicia en la localidad de Teusaquillo y será del 19 al 21 de marzo, tiempo en el cual los capitalinos podrán disfrutar de una experiencia gastronómica al aire libre, en el Parque Central Simón Bolívar.
Este será el primero de cuatro fines de semana en los que la gastronomía local se tomará las localidades de Teusaquillo, Engativá, Kennedy y Puente Aranda, cuatro parques icónicos en los que los Bogotanos vivirán una experiencia diferente en familia.
Este evento es el resultado de una alianza entre la Secretaría Distrital de Desarrollo Económico y la Fundación Bavaria, y surge como una iniciativa que le apuesta a la reactivación del sector gastronómico, un sector fuertemente golpeado por la pandemia. Según la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodres), en el 2020, se registraron pérdidas por más de 7 billones, y más 320.000 empleos directos en este sector.
Para hacerle frente a esta situación, desde la administración distrital se pusieron en marcha diversas acciones para apoyar a los restaurantes, que incluyen alivios económicos como el aplazamiento en el cobro de impuestos, exenciones del IVA y el impuesto al consumo. También, los restauranteros afectados por la crisis accedieron a programas como el de Apoyo al Empleo Formal (PAEF), e iniciativas como Bogotá A Cielo Abierto, que al autorizar el consumo al aire libre en espacios públicos, facilitó la supervivencia de muchos negocios.
Programación
El festival abrirá las puertas desde las 12:00 del mediodía hasta las seis de la tarde, el ingresó es totalmente gratuito, es Pet Friendly y contará con clases de cocina en vivo en el Escenario Gastronómico de 12:30 a 4:00. La primera versión será realizada en el Parque Central Simón Bolívar, por la entrada 4, desde el sábado 19 hasta el lunes 21 de marzo. Para el sábado 19 de marzo, estará la Chef Karen Torres, Oscar González y Andrea Sarmiento, con clases de cocina y repostería.El domingo 20 de marzo Alejandro Gutiérrez y Adriana Medina se encargarán de enseñarle a los asistentes Ceviche peruano y wok de pollo. El lunes 21 de marzo, contará con Ana Maria Torres y Harry Sasson, quienes ofrecerán trufas, Creme Brulee y Suspiro de merengue.